20 Terms
Home > Industrija/področje > Fishing > Fish processing
Fish processing
Industry: Fishing
Dodaj nov izrazContributors in Fish processing
Fish processing
platyhelminths
Fishing; Fish processing
Člani zooloških deblo Platyhelminthes, skupina mehkih držalu, običajno veliko zravnanega nevretenčarje. Nepomembno ime je flatworms, ki se nanašajo na njihovo obliko. Deblo vključuje trematodes ...
policiklični aromatski ogljikovodiki (PAH)
Fishing; Fish processing
Kompleksne skupina aromatskih ogljikovodikov, ki vsebuje 2 do 6 benzenskima obročema, morda alifatskih in/ali aliciklični ogljikovodika substituti. Matične spojine območju iz naftalena do ...
polifosfati
Fishing; Fish processing
Polimeriziranih fosfatov, pripravljenih s segrevanjem ortofosfatih. Stopnja polimerizacije spreminja z pogojev proizvodnje, vendar zmes, ki se pogosto uporabljajo pri predelavi rib je predvsem ...
fenoli
Fishing; Fish processing
Aromatske spojine, ki so prisotne v lesni dim, ki so v glavnem odgovorna za zmanjšanje bakterijske kvarjenju dimljena riba. Merjenje fenoli lahko služijo kot grob pregled procesa kajenje.
večkrat nenasičene maščobne kisline (PUFAS)
Fishing; Fish processing
Lipidov morskih organizmov je značilna prisotnost polyenoic maščobnih kislin, ki vsebuje 16 do 22 ogljikovih atomov z 2 do 6 konjugiran dvojno (eliminacijo) obveznice, ki izvirajo iz enoceličnih ...
s slovarjem mikrobiologija
Fishing; Fish processing
Veja mikrobiologija, ki preučuje uporabo matematičnih modeliranja napoved rasti mikroorganizmov v živilih ali v drugi substrati.
konzervansa
Fishing; Fish processing
Dodatki, ki razširiti življenje skladiščenje hrane bodisi tako, da zavira rast mikroorganizmov in zato zavlačuje kvarjenje ali tako, da zavira kemijske reakcije, ki povzročajo nezaželene senzoričnih ...
