Fish processing

Fish processing

Industry: Fishing

Dodaj nov izraz

Contributors in Fish processing

Become a Contributors

Fish processing

omega-6 maščobnih kislin

Fishing; Fish processing

Drugo možnost poimenovanja sistem za večkrat nenasičene maščobne kisline (PUFAs). Omega (w) ogljikovega atoma molekula je terminala metil skupina ustreza n v drug sistem poimenovanja (n-serija). ...

operativne značilnosti (° C) krivuljo

Fishing; Fish processing

Parcela, ki kažejo verjetnosti za sprejemljivost serije navedeno kakovosti po danem vzorčenja. Kakovost serije je delež defectives v proizvodni seriji pri sprejetju vzorčenja ali srednjo vrednost ...

organoleptični

Fishing; Fish processing

Ki se nanašajo na lastnosti proizvoda, ki so sposobne spodbujati enega ali več čute. Out-grade kategorijo in zavreči v procesu razvrščanja.

Preskus, uporabljenih pri ocenjevanju kakovosti ribje moke, ki je pomenilo, da posnemajo nekaj meri razklop razmeram v želodcu živali. Vzorec fino tal obrok obdelamo z pepsina, Proteolitični encima ...

Vrednost peroksida

Fishing; Fish processing

Indeks obsega oksidacijo lipida v zgodnjih fazah oksidacijo. Začetni korak oksidacijo lipida je za kisik prilaganje nenasičeni obveznic v molekuli tvorijo hidroperoksid, ki kasneje izbruhne na druge ...

pH

Fishing; Fish processing

Je merilo kislost ali bazičnost rešitev. PH 7 je nevtralna in pH zelo čiste vode. a raztopina s pH, ki je manjši od 7 je kisel, in eno s pH-vrednostjo nad 7 je alkalne. Mišične pH rib v živih rib je ...

Vsebnost fosfolipidov

Fishing; Fish processing

Razred lipidi. So Estri glicerola, kot so lipidi trigliceridov (triacylglycerols), vendar samo dve glicerola hidroksi skupin so esterificirani z maščobnimi kislinami, fosfolipidi tretja za spojino, ...