Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Dodaj nov izraz

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

TANDOORJA peč

Culinary arts; Cooking

Uporabljajo po vsej Indiji (in v indijski restavracije po vsem svetu), tradicionalni zaokroži vrh TANDOORJA peč je iz opeke in gline. Se uporablja za spekel živila prek neposrednih toplote, ...

Čeprav na splošno misel kot avstrijska, peki Alsace, Nemčija in Poljska tudi trditi kredit za to svetlobno kvas torto. Je napolnjena z rozin, kandiran sadje in oreški, in na splošno krasijo s prepost ...

Zrnasta puding

Culinary arts; Cooking

Desert sestavljena iz navadnega a bogate torto, smothered s sladko omaka, limonin ali čokolada.

dacquoise

Culinary arts; Cooking

Desertni diska oblike, matico Aromatizovan meringues naložen in napolnjena z sladkanega stepeno smetano ali buttercream. Se vroči ohlajeno, pogosto z sadja. Glej tudi marjolaine.

sukiyaki

Culinary arts; Cooking

Znano iz Japonske kot "posodo prijateljstvo" saj privlači tujcev, sukiyaki sestavljajo stir-fried zagrižajem velikih kosov mesa, zelenjave in včasih rezanci in tofu. z sojine omake, dashi (ali drugih ...

Mirepoix

Culinary arts; Cooking

Mešanica zmlet sautéed korenje, čebulo, zelena in zelišč v maslu. Pršut ali slanina včasih se doda v mešanici. Mirepoix uporablja sezona omakami, juhami in enolončnic, kakor tudi posteljo, kateremu ...