Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Povezanih z lily, je nagrajeni to podzemno čebulice v svetu za magic naredi na številne jedi z oster okus in vonj. Obstajata dva glavna klasifikacij čebule – zelena čebula (imenovane tudi scallions) ...

mol

Culinary arts; Cooking

Majhne sive in srebrno ribe trske in osliča. Se včasih imenujejo silver osliča. Je mola suha je bel, čvrste zrnata in rahlo okusom. Ribe tehta med 1 in 5 funtov in trži (sveže in zamrznjene) cele in ...

Soubise

Culinary arts; Cooking

1. a bogate, žametno omaka pridelajo s kombinacijo Béchamel (bela omaka) z pureed kuhane čebulo in včasih majhne količine smetane. 2. a mesa spremstvo pureed kuhane čebulo in riža. 3. a izraz za jedi ...

ramekin

Culinary arts; Cooking

1. Na posameznih posodo pečenje (3 do 4 cm v premeru), podobno soufflé jed miniaturne. Ramekins so običajno izdelani iz porcelana ali lončene posode in se lahko uporablja za sladko in savory jedi — ...

orgeat sirup

Culinary arts; Cooking

Prvotno različico te sladke sirup je bila narejena z mešanico ječmen mandljev. Danes, vendar pa je narejen z mandeljni, sladkorja in rose vode ali oranžno-cvet vode. Orgeat sirup je izrazito mandljev ...

asafetida

Culinary arts; Cooking

Arom, pridobljenih iz velikan fennellike rastlin, ki raste predvsem v Iranu in Indijo. Se uporablja pri številnih indijske jedi in najdete v obliki prahu ali grude na indijskem trgu. Asafetida je ...

Mulligan stew

Culinary arts; Cooking

Je dejal, da izvirajo iz hobo kampi v zgodnjih 1900s, mulligan stew je neke vrste vseobsegajoče jed karkoli je na voljo. Ponavadi vsebuje mesom, krompir in zelenjave v skoraj vsako kombinacijo. Ime ...