Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

A kisel japonski agrumov, ki uporablja skoraj izključno aromatične skorjo. Skorjo, yuzu, (ki je o velikosti a tangerine) ima aromo, ki se razlikuje od limone in apno ali drugih zahodnih agrumov. Yuzu ...

Pink lady

Culinary arts; Cooking

Koktajl gin, limoninega ali pomarančnega soka, grenadine, jajčnega beljaka in smetane. Je pretresel z ledom, potem napeti v plitvih, stemmed koktajl stekla. Glej tudi Bela dama.

ricer

Culinary arts; Cooking

Imenovana tudi ricer krompirja, ta kuhinjski žlici podobna veliki česen tiska. Cooked hrane, kot so krompir, korenje ali repa, se postavi v posodo. Ročica uporablja bat je potisnilo v hrani, potiska ...

sira Provolone

Culinary arts; Cooking

Ta južni italijanski kravje mleko-sir je trdno teksturo in blage, dimljen okus. Je zlato rjavo skorjo in prihaja v različnih oblikah, čeprav obliko Čučanj hrušk je najbolj prepoznavna. Večina ...

prašič je čevljev

Culinary arts; Cooking

Britanski imenuje noge, gre za noge in gležnjev prašičev. Ker oni Koščat in mišični, prašiča čevljev dolgo, zahtevajo, da počasi kuhanje. , Oni so precej flavorful in poln naravnih želatine. ...

Juha je rakovice

Culinary arts; Cooking

Ta kremasto Južna Karolina specialiteta meso rakovice in iker in Aromatizovan s sherry in worcestershire omako. Ker sveže rakovice roe je na voljo samo v pomlad, je rakovice Juha je sezonski.

rennin

Culinary arts; Cooking

Koaguliranjem encimov, pridobljenih iz a mladih živali (običajno tele) je želodec, rennin se uporablja za curdle mleka v živilih, kot so sir in projekcijo. Je na voljo v večini supermarketov v ...