Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Flavorful zmanjšanje govejega mesa iz na vrh ali dno okrogle in tenderized (ali na kubični) z vožnjo skozi a mesar mehčanje stroj enkrat ali dvakrat. Kocke zrezek bi bilo preveč težko jesti brez se ...

pommes noisette

Culinary arts; Cooking

Noisette je francoščina za "Lešnikove" in ta izraz se nanaša na krompirja, ki so bili zmanjšanje v drobnih, lešnik-oblika kroglice preden sautéed maslo, dokler dobro browned.

Stone rakovice

Culinary arts; Cooking

Najdemo vzdolž obale Amerike od Severne Karoline do Teksasa, je rakovice stone je najbolj ploden v vodah, Florida. Ime izhaja iz rocklike, ovalne oblike lupini te rakovic, ki je jedel samo kremplji ...

blackened

Culinary arts; Cooking

Kuhanje tehnika narejen slovit z New Orleans kuhar Paul Prudhomme s katero mesa ali rib prekuhavajo surovega železa skillet, ki je bil segreva, dokler skoraj rdeče vroče. Prudhomme prvotni ...

Kosher

Culinary arts; Cooking

Živila, ki ustreza strogim judovske svetopisemskih zakonov, ki se nanašajo ne le za vrste živil, ki lahko jedel, ampak vrst živil, ki ga je mogoče združiti v enem obroku (na primer, meso in mlečni ...

žganci

Culinary arts; Cooking

Debela, kuhani žit ali ko od pahulji, ki jih kuhanje cornmeal mleka ali vode. , Ki je služila kot zajtrk petrijevko z dodajanjem stopljenim maslom, mleka ali javorjev sirup. Žganci je tudi kuhani, ...