Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Dodaj nov izraz

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

fr. chèvre, kozji sir

Culinary arts; Cooking

Chèvre, fr. izraz za kozo, je bel sir iz čistega kozjega mleka slastno ostrega okusa, po katerem ga zlahka razlikujemo od drugih sirov. Nekateri od bolj znanih kozjih sirov vključujejo banon, ...

fr. coeur à la crème, srce s smetano

Culinary arts; Cooking

To odlično sladico, fr. izraz za "srce s smetano", delajo v posebnih pletenih košarah ali modelih z luknjami. Sveži sir zmešajo s kislo smetano ali smetano za stepanje (in včasih sladkorjem) in ...

fr. cornet. kornet

Culinary arts; Cooking

Cornet, fr. izraz za "rog", je lahko kateri koli predmet v obliki roga ali stožca, vključno s pecivom (polnjenim s stepeno smetano), tanko rezino šunke (napolnjeno s sirom) ali papirnati stožec ...

fr. à la grecque, na grški način

Culinary arts; Cooking

Fr. izraz za "v grškem slogu", ki se običajno nanaša na zelenjavo (npr. gobe in artičoke) in zelišča, pripravljena na oljčnem olju z dodanim limoninim sokom in ponujena hladna kot predjed.

Spuščanje "e", ki je viski je tradicionalno britansko in se uporabljajo v črkovanju kanadski whisky. Made le v Kanadi, ta destilirano mešanica rži, koruze, pšenice in ječmena je gladka in vžigalnik ...

suhi led

Culinary arts; Cooking

Suhi led je v resnici kristaliziran ogljikov dioksid. Ko se topi, se ne spremeni v vodo in se običajno uporablja samo za dolgotrajno hlajenje. Če se suhega ledu dotaknemo z golimi rokami, lahko ...