Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Najdemo v zmernih tropskih morij, je goatfish je tako imenovan zaradi svojih dveh barbels dolgo brado, ki podoben laske na kozo. Te ribe družinskega člana , verjetno najbolj znana je vrhunsko rdeče ...

mišičast želodec

Culinary arts; Cooking

Najdemo v spodnjem želodec kokoši, ta mišične vrečka zmelje ptičje hrane, pogosto s pomočjo kamni ali peska pri zaužitju za ta namen. Del, ki dejansko ne dela je v središču žepek in običajno ...

crappie

Culinary arts; Cooking

Najti predvsem v velikih jezer in Mississippi regij, crappies so velike, sladkovodni sunfish, ki so približno 12 cm dolge in v razponu od 1 do 2 funtov. Črna in bela crappies; ta je imenovan tudi ...

maslenica

Culinary arts; Cooking

Ta majhna (v povprečju tehta dobrih 200 g), zelo mastna riba, ki jo najdemo ob obalah Atlantika in Zaliva, ima nežno teksturo in bogat, sladek okus. Običajno jo prodajajo celo, včasih pa tudi ...

fr. boule, hleb

Culinary arts; Cooking

Fr. izraz za kroglo, ki se v kulinariki nanaša na okrogel hlebec belega kruha. Imenuje se tudi miche.

fr. entremets, sladica

Culinary arts; Cooking

Izraz entremets, fr. izraz za "med jedmi", v meniju se nanaša na sladice. Nekoč je ta izraz pomenil drobne stranske jedi, ki so jih postregli med glavnimi vhodi ali skupaj z glavno jedjo.