Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Dodaj nov izraz

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

lončena posoda

Culinary arts; Cooking

Žgana glinena posoda, ki je glazirana s trdo, neporozno prevleko. Če jo žgejo pri visoki temperaturi, je glinena posoda trda in trpežna, žganje pri nizki temperaturi pa daje mehko, krhko posodo. ...

betty, betka

Culinary arts; Cooking

Betke, ki segajo v čas kolonialne Amerike, so narastki, narejeni iz plasti sladkanega in odišavljenega sadja in krušnih drobtin z maslom. Čeprav lahko uporabimo številne vrste sadja, je najbolj ...

api

Culinary arts; Cooking

Ta mehak sladkorni piškotek, ki sega v prva leta 19. stoletja, je narejen na osnovi kisle smetane, ime pa so mu dale začetnice filadelfijske kuharice Ann Page, ki ga je ustvarila.

brezino pivo

Culinary arts; Cooking

Ta ameriška gazirana pijača (običajno brezalkoholao), ki sega v pozna deseta leta 19. stoletja, je aromatizirana z izvlečki iz brezovega lubja. Je sladko in ima podoben okus kot pivo iz korenin ...

Ta klobasa iz mletega telečjega mesa, prefinjeno začinjena s sesekljanim peteršiljem in drobnjakom, je nemškega izvora. Običajno jo prodajajo surovo, in mora biti dobro kuhana, preden jo postrežejo. ...

ocvirki

Culinary arts; Cooking

Okusni, hrustljavi kosi kuhane svinjske ali perutninske maščobe ali pa hrustljava, rjava koža ocvrte ali pečene svinjine. Ocvirki so naprodaj pakirani v nekaterih supermarketih in specializiranih ...

melona cranshaw

Culinary arts; Cooking

Obravnavati eno od najbolj sladko sočna melona družinskih članov, v Crenshaw je hibridni muskmelon. Je a golden-zelena, gladka še rahlo gomoljna skorjo in lep lososa-oranžno mesa. Melona dišave zrel ...