Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

1. Tip pecivo z jajčne rumenjake, moke, maslo in mleko, ki je zelo podoben choux pecivo. Baked frangipane, rahlo slano pecivo pogosto napolnjena z forcemeat. 2. a bogate crème Pâtissière Aromatizovan ...

dobro in drevesa platter

Culinary arts; Cooking

Pladenj z korita oblikuje dnu podoben golimi drevesnih vej, ki pripadajo centralne prtljažnik, na en konec je plitvo dobro. Taka konfiguracija omogoča sokovi meso se zmanjšal na krožnik, da ...

OÄçisti

Culinary arts; Cooking

1. Posušene slive. Sliv lahko izsledi nazaj do rimskih časov in že dolgo priljubljena severnih evropskih zimsko sadje zato, ker bi lahko skladišči brez problema. Čeprav vsak virus plum v slivov, ...

peciva

Culinary arts; Cooking

1. Različnih unleavened testo, osnove, ki vključujejo maslo (ali drugih maščob), moke in vode. Primeri vključujejo napihniti peciva, pâte brisée (pita peciva) in pâte sucrée (sladka kratkih peciva). ...

peperonata

Culinary arts; Cooking

Italijanski mešanica paprike, paradižnik, čebulo in česen prekuhavajo oljčnega olja. Je služi vroče kot začimba mesa ali hladno kot na antipasto.

crostini

Culinary arts; Cooking

1. Kar pomeni "malo toasts" v italijanski, crostini so majhni, tanke rezine opečeni kruh, ki običajno brušena z oljčnim oljem. 2. Besedo opisuje tudi canapéS, ki ga sestavljajo majhne rezine toast z ...

alla parmigiana

Culinary arts; Cooking

Izraz, ki opisuje hrane, ki je narejen ali termično obdelane s Parmezan. Na primer telečjega parmigiana je cutlet pounded telečjega potopljena v raztopino jajce-mleko in v mešanico mrvica kruh, ...