Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

Dodaj nov izraz

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

odpornosti na antibiotike akcijski načrt

Food (other); Food safety

Javno zdravje akcijski načrt razvil medagencijsko Task Force antimikrobne odpornosti, ki je bila ustanovljena leta 1999 za boj proti protimikrobni odpornosti. Projektne sopredsedujeta centri za ...

Protimikrobna odpornost

Food (other); Food safety

Bakterij in drugih organizmov, ki povzročajo bolezni imajo izjemno sposobnost za mutirajo in pridobijo odpornost genov iz drugih organizmov in s tem razvije odpornost proti protimikrobnim. Pri ...

antioksidant

Food (other); Food safety

Snov, ki se dodajajo živilom za preprečevanje kisika, ki je prisoten v zraku od povzročajo neželenih sprememb v barvi okus. BHA, BHT in tokoferolov so primeri antioksidantov.

Campylobacter

Food (other); Food safety

Campylobacter je bakterija, ki je pogosto najdemo v prebavnega trakta mačke, psi, perutnine, goveda, prašičev, glodalci, opice, divje ptice in nekaj ljudi. Bakterij skozi odpadki kolesariti skozi ...

akreditirani laboratorij program (ALP)

Food (other); Food safety

Akreditirani laboratorij Program akreditira nonfederal analizna kemija laboratorijev za analizo mesa in perutnine živil za vlago, beljakovine, maščobe, in vsebnostjo soli (MPFS) in/ali nekatere ...

kratice

Food (other); Food safety

Seznam priljubljenih kratic, ki se široko uporablja in v varnost živil in preglede (FSIS).

Napredno meso regres (AMR)

Food (other); Food safety

Proizvod, pridobljen iz AMR sistemov je opredeljeno kot "meso." AMR je proces, ki uporablja stroji za ločevanje mesna iz kosti, jo strganju, britje ali pritiskom meso od kosti. AMR strojih ni ...