Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Dodaj nov izraz

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

flanken

Culinary arts; Cooking

1. Trak govejega mesa od konca chuck kratko reber. 2. A židovski jed z uporabo ta rez govejega mesa, ki je kuhana in ponavadi služil s hrenom.

Med rafiniranjem sladkornega trsa in sladkorne pese, sok, iztisnjen iz te rastline kuhajo sirupasta mešanice, iz katerih so izpisani kristali sladkorja. , Preostalih rjavo-črne tekočine je melase. ...

plašč žlico

Culinary arts; Cooking

Kuhanje tehnika uporablja za test doneness kuhani, jajčni custards in omake. Mešanice je storiti, ko zapusti celo film (tankih do debelih, glede na recept navodila) na žlico. Ta film lahko ...

guar gumi

Culinary arts; Cooking

Gumijaste snov, pridobljena iz rastlin družine metuljnic, uporablja kot sredstvo za zgoščevanje in stabilizator v predelavo komercialne hrane. Glej tudi arabski gumi, gumi tragancanth; ksantan.

rezanci

Culinary arts; Cooking

Glavna razlika med rezanci in makaroni ali špageti je, da poleg moke in vode, rezanci vsebujejo jajca ali jajčne rumenjake. Rezanci razrežemo v stanovanje, debele ali tanke trakove različnih dolžin. ...

kaffir apno

Culinary arts; Cooking

Goji v jugovzhodni Aziji in na Havajih, kaffir apna drevo proizvaja majhne, hruškaste oblike agrumov s kožo, ki je svetlo rumeno-zelena, Neravan in nagubana. Sijajna, temno zelene kaffir apno listi, ...

mešalnik

Culinary arts; Cooking

1. Katero koli od različnih električni kuhinjski stroji uporabljajo premagati, mix ali bič živil. Obstajata dve osnovni vrsti – stacionarno (ali stojalo) in prenosni (ali ročni). Stacionarne ...