Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Dodaj nov izraz

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Acerola

Culinary arts; Cooking

Tiny drevo in je majhno, temno rdeče, cherrylike sadja, ki raste na njej, predvsem v in okoli Zahodna Indija. Sadja, ki je sladek okus in eno od najvišje koncentracije vitamina C, se uporablja v ...

Manzanilla

Culinary arts; Cooking

Najljubši aperitiv v svojem native Španija manzanilla je lahka, izjemno suhe sherry. , Da je vročena hladne, pogosto spremljajo seafood, in je pogosto uporabljena v savory omake.

ostrenje jekla

Culinary arts; Cooking

Dolgo in opozoril, ta tanek kroga palica (ki se imenuje tudi mesar 's jekla) je izredno težko, visoko-ogljika jeklene (nekateri Diamond jekla ali keramični) in se hrani fine roba na ostrih nožev. ...

1. Francoski specialty, ki prsi in noge odstranijo iz kuhanih raca. Preostanek ptic je stisnjen v posebnih izvajati, imenovano raca press, ki ekstrakti vse sokovi. , Ki je ekstrahirana sok pomešane z ...

toffy

Culinary arts; Cooking

Je težko, ampak chewy sladkarije, ki so jih kuhanje sladkorja, vode (ali smetane) in običajno masla. Glede na recept, toffee mešanice treba prekuhavati za kjerkoli od 260 ° do dne 310. ° F na ...

jagoda

Culinary arts; Cooking

Šestnajstega stoletja avtor William Butler pisal to poklon na strawberry: "spada Bog lahko naredili bolje jagodičja, vendar spada Bog nikoli naredil. "Rdeče, sočno in conically oblikovan, na ...

parisienne omaka

Culinary arts; Cooking

1. Kremasto omaka, klasično uporablja za vrh hladno špargljev, narejena z mešanjem cream cheese, olje, limonin sok, krebuljico, in včasih papriki. 2. Drugo ime za Allemanda omako.