Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Da bi ubil bakterij s segrevanjem mleka ali drugih tekočin, ki zmerno visoke temperature za kratek čas. Mleko mora biti ogrevana najmanj 145 ° F ne manj kot 30 minut ali vsaj 161 ° F za 15 sekund, in ...

Odskakati

Culinary arts; Cooking

Priljubljena pijača v kolonialnih dni, Odskakati na kombinacijo rum ali brandy s sadje, sladkorja in začimbe in omogoča mešanice fermentirati 1 do 3 tedne.

lahvosh

Culinary arts; Cooking

Okrogle, tanke, svež kruha, ki je znana tudi kot armenski krekinga kruh. Gre različico, ki je mehka, kot tudi v različnih velikosti, od približno 6 do 14 cm v premeru. Lahvosh je na voljo v sredini ...

sneg grah

Culinary arts; Cooking

Dejstvo, da je bila ta stročnic celoti užitna — vključno stroka — računov za svoje francoski ime, sladkornem ali "jesti vse. "Njeno skoraj prosojno, svetlo zelene stroka je tanek in čvrst. , Ki so ...

panade

Culinary arts; Cooking

1. Debelino paste, sestavljen z mešanjem mrvica kruh, moke, riž, itd z vodo, mleko, parka, maslo ali včasih jajčne rumenjake. , Ki se uporablja za vezati mesne, ribje pogače, forcemeats in quenelles. ...

Arašidno maslo

Culinary arts; Cooking

Razviti leta 1890 in spodbujati kot zdravje hrana na 1904 St. Louis svetu pošteno, arašidovo maslo je mešanica tal, oluščene arašidov, rastlinskega olja (pogosto hidrogenirani) in običajno majhne ...

pepperoni

Culinary arts; Cooking

Italijanski salame, ga iz svinjine in govedine visoko začinjenim s črno in rdeče poper. Ta Vitko, trdno, posušeno na zraku klobase, ki je pripravljen jesti, pogosto rezan zelo tanek in uporabila za ...