Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

Dodaj nov izraz

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

natrijevega nitrita

Food (other); Food safety

Uporablja sam ali v povezavi z natrijev nitrat kot preparat za fiksiranje barv v prekajeno meso in perutninske proizvode (bologna, hrenovke, slanina). Natrijev nitrat preprečuje rast Clostridium ...

Postopek preskušanja za snov ugotoviti, kaj je in kaj so njegovi sestavni deli. Rezultati se poročajo glede na prisotnost ali odsotnost od posamezne komponente, glede na velikost vzorca uporabljajo ...

odpoklic

Food (other); Food safety

Opozarja prostovoljni ukrepi izvajajo hrane proizvajalec ali distributer v sodelovanju s zvezne in državne agencije. Izdelki so opozoriti, kdaj izkaže za okužene, s primesmi, ali misbranded. Hrane ...

westphalian pršuta

Food (other); Food safety

Nemško-style suho prekajene šunke, ki je podoben pršut; Dimi, včasih z brinovimi jagodami. Tudi imenuje Schinken, oddaljenega Westfalischer.

viscus

Food (other); Food safety

Notranji organ ljudi ali živali.

povzročiteljev bolezni

Food (other); Food safety

Bolezni, ki je pod naravnimi pogoji so prenosljive iz živali na ljudi. Antraks, bruceloze, psitakoza, steklina, tuberkulozo in tularemija so primer povzročiteljev bolezni. Bruceloze pri živini ...