Strokovni, ki nadzoruje neprekinjeno absorpcije opreme odstraniti Kolorit iz sladkorne pese sok in plina, obnovitve peči ponovno aktivirati ogljika (zapisovanje, nečistoče). Respnsibilities vključujejo:

• zažene transporterji in dvigala zapolniti absorpcije, cisterne z aktivnim ogljem.
• Odpre ventili in zažene črpalke veljati sladkorja sok skozi ogljika v rezervoar.
• Opozarja merilniki in snemalnik odčitkov na panelboard in prilagodi kontrolnike pridobiti konstanten pretok sok skozi cisterno.
• Črpa vzorca soka in navaja barvo za skladnost s specifikacijami.
• Diverts tok soka skozi pripravljenosti cisterno, ko barvo soka ne izpolnjuje specifikacij.
• Premakne kontrolnike na panelboard priznati goriva in zraka v obnovitve peči in pritisne gumb, ki se samodejno vžge požara v peč.
• Začne transporterji in podajalniki posredovati ogljika iz cisterne v peči, ki odstrani nečistoč v ogljika.
• Se glasi merilniki in snemalniki in prilagodi kontrolnike urejajo temperaturo peči, gorivo-zrak razmerje, in krme mera ogljika v peč.
• Zapise obratovalnih podatkov v dnevnik postaje.