Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Industry: Baked goods

Dodaj nov izraz

Contributors in Bread

Become a Contributors

Bread

Khanom bueang, znano kot hrustljavo palačinke v angleščini, je priljubljena oblika ulica hrane na Tajskem. So podobna tacos, vendar iz riž moka, namesto pšenične moke. Khanom buang so običajno prvi z ...

presta

Baked goods; Bread

Kvas kruh zapakirano v dolgo vrv in vozlane. Pereca lahko trda ali mehka.

kvas

Baked goods; Bread

Hranilne hrane, proizvedene kot Nusprodukt za pivovarski industriji. Po 5-10 pivo fermentacije, kvas je ni več sprejemljiva za izdelavo piva. Kvas je nato posušeni in obdelana narediti svoje encimov ...

suhi kvas

Baked goods; Bread

Pogosto uporablja za domačo peko namene, to obliko kvasa sestavljena iz majhnih suho morsels, ki ostane neaktiven, dokler ne mešati z vodo.

drobtina

Baked goods; Bread

Tehnični izraz za notranji del kruh; tekstura in barva se razlikujejo v skladu z kruh.

skorja

Baked goods; Bread

Izraz za zunanjost kruh.

fermentacija

Baked goods; Bread

Proces, ki se pojavi, ko je testo pusti počivati; kvas je zmožen v activate ter pri presnovi sladkorjev, proizvajajo ogljikov dioksid ter manjše količine alkohola. Testo vzhaja kot gluten ...