Home > Industrija/področje > Baked goods > Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Contributors in Bread

Bread

univerzalna nebeljene moke

Baked goods; Bread

Moke, ki lahko služijo najbolj peko namene in ne gre čeprav kemično inducirane postopku beljenja kot sredstvo za pospeševanje staranja.

endosperma

Baked goods; Bread

Del jedra pšenice, ki postane gluten, ko se spoji s tekočino; vsebuje večino beljakovin in škroba, ki ga najdemo v pšeničnem jedru.

popover

Baked goods; Bread

Testo za hitro vzhajanje z visokim deležem jajc. Ime mu daje puhasta in lahka tekstura, kajti testo se zaradi vročine širi in se -- pop-- razlije po pločevini za peko muffinov, v kateri se ponavadi ...

tortilja

Baked goods; Bread

Nekvašen, okrogel in tanek mehiški ploščati kruh, ki je narejen iz pšenične ali koruzne moke.

hitri kruh

Baked goods; Bread

Kategorija kruha, ki ga ne ustvari kvas, pač pa kemični pripravek za vzhajanje, kar skrajša čas, ki je potreben, da se testo dvigne.

krompirjeva škrobna moka

Baked goods; Bread

Tip moke, ki jo pridobimo iz škroba krompirja, kar ni isto kot krompirjeva moka, in ki se običajno uporablja za zgostitev testa ali za zmesi.

pšenična jagoda

Baked goods; Bread

Ime za celotno jedro pšenice, vključno z zrnom, otrobi in endospermo.

Featured blossaries

JK. Rowling

Kategorija: Literature   2 8 Terms

Mineral Water Brands

Kategorija: Health   1 7 Terms