Cvetje poletje ali zima squash so užitne in okusno. Squash cvetovi pridejo v različni odtenki rumeno in oranžno, okuse ta namig squash, sama. Je na voljo od pozne pomladi preko zgodnje spadajo posebni proizvod trgov kot tudi italijansko, Latinski in filipinskem trgu. Squash cvetovi so naravno mehka in nekoliko Hramati, vendar izberejo tiste, poglej sveže z zaprtimi brsti. , Oni so zelo pokvarljivih in hranimo v hladilniku za ne več kot en dan. Cvetovi se lahko uporabijo kot Garnirati (celi ali slivered) za skoraj vse od juhe glavnih jedi squash. So tudi dodati barvo in okus solat. Je najpogostejša metoda kuhanje jih je sautéing, pogosto po premazovanje cvetovi s svetlo Batinati. Cvetovi so včasih polnjene z sestavin na primer mehki sir pred pečen ali Batinati kratki in ocvrt squash. , Ki jih vsebujejo vitaminov a in C, kot tudi železa in kalcija. Glej tudi rože, užitne.