Ga zastopajo p. 85-172 (avgust 28, 1957), kakor je bila spremenjena z zdravstveno perutnine izdelkov zakon iz leta 1968 (ga zastopajo p. 90-492, 18. avgusta 1968), zahteva USDA pregledati vse "udomačenih ptic", ko zaklane in predelane v proizvode za prehrano ljudi. The USDA je opredeljeno z uredbo, udomačenih ptic kot piščancev, puranov, rac, gosi in Gvineje. Primarni cilji zakona so preprečiti se prodajajo kot hrano s primesmi ali misbranded perutnine in proizvodov, in da se perutnino in perutninskimi proizvodi zaklane in predelane v sanitarnih pogojih. Te zahteve uporabljajo tudi za izdelke, proizvedene in prodane znotraj države kot tudi za uvoz, ki je treba pregledati pod enakovredni tuji standardi.