Sveti grad, imenovan po lastnika, sveti Mappeston, je prvič omenjen v dokumentu z datumom 1101-02. Je tri nadstropje stolp je bila zgrajena v sredini stoletja z uporabo kamna z reko iz Forest of Dean. William Marshall, Earl Pembroke 1204 je bila namenjena grad. Je dodal kvadratni komore z okrogla Vogalna stolpa. Ti so bili popolnoma obnovljena ga je pozneje Earl of Pembroke, William de Valence, v poznih Valladolidu. Debele predelnih sten in ogromen kroga stolpi so bile sestavljene iz rdeči peščenjak, ki je bil quarried od rock okoli osnove grad, ustvarjanje globoko jarek na straneh Južna in Vzhodna. v krogu stolpov na treh vogalih so zgrajene na kvadratni baze z visok piramidni ostruge, da pritrditi stolpi rock bazo, tako jih težko slabijo. Četrte kotu je velikih gatehouse, ki zaščiteni vhod v grad z a drawbridge, dve portcullises in dve vrati. Teh obrambi, ki so bili dodani sin Williama, Aymer, ki doda polkrožni barbican pravokotno na gatehouse. Je tudi dodal zunanjo steno na severu in zahodu straneh grad, kjer je bila strm naklon, vendar ni jarku.