Comte Audoin de Dampierre šampanjec je iz izjemno majhna hiša, s sedežem v vasi Chenay. Družina je bila povezana s šampanjcem za več kot 700 let. Je bil v francoski predsedniški kleti in francoski nacionalni skupščini kot tudi špansko sodišče in 42 francoske ambasade.

Count Audoin de Dampierre, spustil iz ene najstarejših francoskih družin, ohranja tradicijo potrpljenja, trdo delo in znanja tal - vse katere pomoči za proizvodnjo vina, prestige in popolno ravnovesje.

Te šampanjci so izbrali nekdanji francoski predsednik Jacques Chirac in njegove vlade kot pijača izbire za pomembne državne funkcije. Šampanjec je mešanica različnih izrastkov, v kateri končni "zvrsti" prevzame značilnosti vsake vasi.

Zaradi ohranjanja kakovosti svojih šampanjca, grof Dampierre de Audoin, sam nadzira vsak vidik proizvodnje. z mešanjem grozdja najboljših za zorenje, šampanjec, on združuje uporabo sodobne opreme s tradicionalnimi metodami.

Painstaking pri izbiri svojih vin, Audoin de Dampierre naredi samo njegov izbor po ob osebno poskusil najboljši vzorcev. Njegove šampanjec je torej v celoti izdelan iz 100 % grozdja Premiers Crus: krasen Chardonnay-e iz Avize, Cramant, in Mesnil-sur-Oger, (kar šopek, elegance in Lukavost) in veliko Pinot Noirs od gore Reims, Bouzy in Ambonnay (prispevajo telo, značaj in globino okus).

Duha in podobi šampanjca je zasnovan in vzdržuje ta tradicionalni ambient, pričakuje za vse veliko vina, in daje vino ljubimec nepozabne trenutke užitka.