Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

Dodaj nov izraz

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

zdravilo

Food (other); Food safety

Kemične snovi, dane v ali na mesa ali perutnine, uporabljajo za konzerviranje, okus ali barva.

strjevanje

Food (other); Food safety

Strjevanje je dodajanje soli, natrijev nitrat (ali Salitra), nitritov in včasih sladkor in začimbe, fosfatov in ascorbates s svinjino za ohranjanje, razvoj barvo in okus poudarjanje.

meri oproščena

Food (other); Food safety

Meri oproščena obratov so zakol in predelovalni obrati, ki niso rutinski pregled zahteve zakona zvezni zakon za pregled mesa in perutnine izdelki pregled, določene določene operacije zahtevam ...

rezanje

Food (other); Food safety

Delitev vseh klavnih trupov ali delov, razen da je obrezovanje trupov ali njihovih delov pri odstranite površinsko onesnaževalcev ne šteje za razsek.

mrtve živali

Food (other); Food safety

Telo (trupla) živine, ki je umrl drugače kot z zakolom.

Klavzula Delaney v zvezni hrane, drog in kozmetične zakona (FFDCA) navaja, da brez dodatka se šteje, da je varna za prehrano, če je ugotovljeno, da povzročajo raka pri človeku ali živali. Je primer ...