1) Molekule, sestavljene iz aminokislin, ki so potrebni za pravilno delovanje telesa. Proteini so osnova telo struktur, kot so koža in lasje in snovi, kot so encimi, citokinov in protiteles.

2) Velike molekule, sestavljene iz enega ali več verig aminokislin v določenem vrstnem redu; vrstni red določi osnovno zaporedje nukleotidov gena, da so kod za beljakovine. Beljakovine, ki so potrebne za strukturo, funkcijo in uredbe telesa celic, tkiv in organov; in vsako beljakovin ima edinstvene funkcije. Primeri so hormoni, encimi in protitelesa.

3) Beljakovine so pomembno razreda molekul, najdemo v vseh živih celicah. Beljakovina je sestavljena iz enega ali več dolge verige aminokislin, zaporedja, ki ustreza DNA zaporedja gena, ki kodira. Beljakovin igrajo različne vloge v celice, vključno s strukturno (citoskelet), mehanske (mišic), biokemičnih (encimi) in celice Signalizacijski (hormonov). Proteini so tudi bistveni del prehrane.