Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Imenovan tudi žlahtne gnilobe, to koristno plesen razvije na grozdja v določenih okoljskih pogojih. Mold povzroči grozdja za shrivel, osredotočenje in krepitvi tako sladkorja in okus. Večina vinarji ...

sirček

Culinary arts; Cooking

1. snov, nastala s koagulacijo mleka ob uporabi sirila ali kemikalij, ki jo uporabljajo za izdelavo sira ali pa kot samostojno živilo. 2. snovem podobne konsistence lahko ravno tako rečemo sirček ...

saganaki

Culinary arts; Cooking

Priljubljena grški predjed, v kateri so ocvrta 1/2-palčni-debela rezine kasseri sirov v maslo, olivno olje. Saganaki je posuje z limonin sok (in včasih tudi sveže Origano) in vročiti pita kruh. ...

Ambrozija

Culinary arts; Cooking

1. v grški mitologiji, Ambrozija (smislu "nesmrtnost") je bila hrana bogov na Mt. Olympus. Nedavno besedo označuje sladico ohlajeno sadje (pomaranče običajno in banane) mešati z kokosovo. Ambrozija ...

porterhouse zrezek

Culinary arts; Cooking

A zrezek zmanjšal od velikih koncu kratkih ledij vsebujejo meso pečenica (najbolj razpis zmanjšanje mesa) in vrh ledij mišice. To je eden najboljših in najbolj drag zrezki. Glej tudi govejega ...

pattypan squash

Culinary arts; Cooking

A okrogle, flattish summer squash z scalloped robom. Mladi pattypans ponudbo lahko označijo z bledo zeleno kože (ki izkaže bela, kot je squash zori) in majhna velikost (3 do 4 cm v premeru). Je tanko ...

chilaca Čile

Culinary arts; Cooking

Blagih do srednje toplo, bogati Aromatizovan Čile, ko je posušen, je znan kot na pasilla. Po ozki chilaca lahko ukrepa do 9 cm dolgi in je pogosto posukanega obliko. Ga pretvori iz temno zeleno do ...