Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Dodaj nov izraz

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Phyllo

Culinary arts; Cooking

Dobesedno prevedeno, grška beseda phyllo pomeni "listov. "Culinarily, se nanaša na tkivo tanke plasti peciva testa, ki se uporabljajo v različnih grških in Bližnjega vzhoda sladka in savory ...

clingstone

Culinary arts; Cooking

Izraz, ki se uporablja za opis sadje, ki ima jama, ki meso clings tenaciously, eden od najbolj znanih se breskev okenske ali clingstone. Glej tudi freestone.

timbale

Culinary arts; Cooking

1. a plesen, splošno visoko stranicami, obliki bobna in nekoliko vretenasta na dnu in zaprta koncu, ki se uporablja za spekel različnih jedi. 2. a jed – navadno temeljijo na krema, forcemeat ali ...

Rezana v severni Italiji Bologna, ragu je meso omako, ki običajno vroči testenine. Čeprav je drugačen od francoskega obaro, oba izhajajo iz ragoûter glagol, kar pomeni "za spodbujanje apetit. "Ragu ...

sel

Culinary arts; Cooking

Francoski "soli. "Sel marin je"morska sol,"gros sel je"rock (ali grobe) soli. "

dal

Culinary arts; Cooking

Pikantno jed, ki z leča (ali drugih stročnic), paradižnik, čebulo in različnih začimb. Dal je pogosto pureed in vročiti curried jedi. V Indiji, izraz "dal" se nanaša na katero koli skoraj 60 sort ...