Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Francoski izraz, ki se uporabljajo v kulinaričnih govora za "stalež. "Obstajajo tri primarne fonds v klasičnih francoski kuhanje: fond blanc ("beli stalež"), izdelana iz telečjega in perutninskega ...

Đevrek

Culinary arts; Cooking

Krof oblike kvasa zvitek z gosti, chewy tekstura in bleščečo-skorji. Bagels so kuhana v vodi, preden si pečen. Vodo kopel zmanjšuje škroba in ustvari chewy skorja. Tradicionalnih vode Đevrek brez ...

pivo

Culinary arts; Cooking

Varijo iz ječmenov in druga žita (npr. koruzni ali rž) mešati z nizko vsebnostjo alkohola (običajno največ 5 odstotkov alkohola po teži) pijača kultivirani kvasa za fermentacijo in Aromatizovan s ...

demi-sec

Culinary arts; Cooking

Francoski izraz, ki pomeni "suho pol", uporabljene za opis vina, ki je sladko (do 5 odstotkov sladkorja).

Groktanje

Culinary arts; Cooking

1. , Imenovan po grunting hrupa to naredi, ta bogat, sladki Aromatizovan ribe lahko najdemo v ZDA predvsem v Floridi je obalnih vodah. Anatomsko povezane z Tropska mesojedka, Groktanje, običajno na ...

Gem ponev

Culinary arts; Cooking

Pan Kolaček miniaturni, namenjene (odvisno od pan) 12 do 24 drobnih kolački približno 1 1/2 cm v premeru. "Gem" je staromodna sklic na kruh mala (nonyeast) ali torto.

cutlet

Culinary arts; Cooking

1. Tanke, razpis zmanjšanje mesa (običajno jagnjet, svinjski ali telečjega) iz oddelka noge ali rebru. Cutlets so najboljši, ko hitro kuhani, kot so sautéed ali na žaru. 2. Mešanica a fino sesekljan ...