- Industry: Restaurants
- Number of terms: 519
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Welcome to Epicurious! We are happy to offer you the very best recipes, cooking features, and video how-tos on the Web.
If you have any questions about locating topics on Epicurious, we hope you'll find the answers right here.
Medžiagos dedamas į maistą išlaikyti arba pagerinti maisto kokybė.
Industry:Food (other)
Leisti maisto senės kontroliuojamomis sąlygomis siekiant pagerinti skonio ir tekstūros arba abu.
Industry:Restaurants
Kilęs iš Lotynų acidus, tai reiškia, "rūgštus. "Kai marinatas, rūgščių — pvz., vyno ir citrinų sultys — yra natūralus mėsą minkštinančių medžiagų, nes jie suskirstyti jungiamojo audinio ir ląstelių sienelės.
Industry:Restaurants
Vanduo, į kurį įdėta šiek tiek acto, citrinų arba apelsinų sulčių.
Industry:Restaurants
Susidaro tada, kai bendras ore bakterijos bendrauti su alkoholio, esančio tame fermentuoti sprendimus, pavyzdžiui, vyno, alaus arba sidro. Acto rūgštis yra sudedamoji dalis, kuri daro actas rūgštus.
Industry:Restaurants
Indonezijos mėgstamiausia sudaro žaliavos ir šiek tiek virtos daržovės, patiekiama su pikantišku žemės riešutų padažu su karšto chiles ir kokoso pieno mišinys.
Industry:Restaurants
Mažas, džiovinti, russet spalvos pupelių su saldaus skonio. Japoninė pupelių galima įsigyti visą arba miltelių pavidalo Azijos rinkose.
Industry:Restaurants
Alkoholinis gėrimas gaminamas iš SALYKLO ir apynių. Tai paprastai stipresnis ir, dėl apynių, daugiau kartūs, nei alaus. Spalva gali skirtis nuo šviesiai iki tamsaus gintaro spalvos.
Industry:Restaurants
