Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

1. Sladko liker, ki se imenuje po benediktinskim menihov o Abbey Fecamp Normandijo, ki prvič začeli izdelavo stoletju. Čeprav recept je tesno zastražena skrivnost, je znano, da je Bénédictine cognac ...

zaseči

Culinary arts; Cooking

Besedo uporabljajo culinarily za stopljenim čokolade, da postane debela, okvirna mase. Zasegu se pojavi, ko minuto količino tekočine ali pare pride v stik z stopljenim čokolada, v tem primeru ...

sorta mesa

Culinary arts; Cooking

Imenuje klavnične proizvode v Veliki Britaniji, sorta mesa so živali drobovine in okončine, ki se lahko uporabljajo pri kuhanju. Vključujejo možgane, noge in gležnjev (glej prašiča čevljev), srce, ...

arabski gumi

Culinary arts; Cooking

Naravne dodatka, pridobljenih iz lubje nekaterih sort akacije drevo. Arabskim gumijem je brezbarvna, okusa in brez vonja in se uporablja v komercialne zgostitev, emulgiramo in stabilizirati živila, ...

piment

Culinary arts; Cooking

1. a velik, rdeče, Srcolik paprike, ki meri 3 do 4 cm dolgi in 2 do 3 cm široki. Meso pimiento (španska beseda za "paprika") je sladko, sočna in več aromatskih kot rdeča paprika. Sveže pimientos ...

pekovskega kvasa ali kislega

Culinary arts; Cooking

Kruh z rahlo kisla, tangy okus, ustvarjene z uporabo posebnih kvas starter kot na leavener. San Francisco je znan po svojih odlične pekovskega kvasa ali kislega kruh in številnih živilskih trgovin na ...

zrezek krilo

Culinary arts; Cooking

Oddvojene od boka govejega mesa, krilo zrezek je preponskih mišice (ki leži med trebuha in prsi odprtina). Je dolgo, ravno kosa mesa, ki je flavorful, vendar precej težka. Pravilno kuhani, krilo ...